族 群 融 合 大 寓 言 　 料 理 鼠 王
《 超 人 特 攻 隊 》 後 最 好 看 的 美 國 動 畫 ， 鼠 輩 當 大 廚 煮 菜 給 人 吃 ， 凸 顯 族 群 融 合 ， 對 評 論 家 的 反 省 更 是 出 色 。 （ 博 偉 提 供 ） 90 分
Ratatouille
上 映 日 期 ： 8 月 3 日
導 演 ： 布 萊 德 柏 德
配 音 ： 伊 安 荷 姆 、 彼 得 奧 圖 布 萊 思 丹 尼 希
娛 樂 性 ： ★ ★ ★ ★ 　
藝 術 性 ： ★ ★ ★ ★


這 個 叫 做 雷 米 的 鼠 輩 ， 不 但 有 著 驚 人 的 嗅 覺 ， 而 且 還 看 電 視 學 會 了 一 流 廚 藝 ， 廚 藝 出 眾 加 上 自 視 甚 高 的 他 ， 不 能 忍 受 他 的 同 類 只 靠 撿 拾 人 類 的 殘 羹 剩 菜 維 生 。 《 料 理 鼠 王 》 再 次 展 示 皮 克 斯 動 畫 公 司 寓 教 於 樂 、 不 凡 的 視 野 ： 五 星 級 飯 店 的 廚 房 雖 大 ， 有 才 者 得 之 ， 鼠 輩 當 大 廚 、 煮 菜 給 人 吃 ， 有 何 不 可 ？ 誰 說 社 會 階 級 的 宿 命 不 可 被 改 變 ？
片 中 已 故 的 大 廚 出 了 一 系 列 的 書 ， 強 調 人 人 可 以 煮 好 菜 ， 這 是 機 會 自 由 平 等 的 一 種 理 念 。 但 是 尖 刻 的 美 食 評 論 家 卻 持 相 反 意 見 ， 直 到 他 的 味 蕾 被 雷 米 說 服 。 秉 承 皮 克 斯 向 來 另 類 的 價 值 觀 ， 《 料 理 鼠 王 》 讓 雷 米 進 入 一 家 主 廚 亡 故 後 、 聲 譽 逐 漸 沒 落 中 的 五 星 級 餐 廳 廚 房 ， 像 個 傀 儡 大 師 般 ， 操 作 一 個 沒 有 天 分 的 廚 房 小 廝 做 菜 ， 一 路 贏 回 應 有 的 生 意 和 聲 譽 。 強 調 天 生 我 才 必 有 用 、 尊 重 每 個 人 的 長 才 、 凸 顯 分 工 合 作 的 必 要 性 ， 《 料 理 鼠 王 》 的 主 題 其 實 是 族 群 融 合 。 這 是 在 歷 經 恐 怖 攻 擊 、 發 動 對 外 戰 爭 、 社 會 充 滿 保 守 排 外 意 識 的 時 空 下 ， 對 於 美 國 立 國 精 神 的 重 申 。 如 果 不 是 對 於 各 種 移 民 和 人 才 的 吸 收 接 納 ， 美 國 這 個 國 家 不 會 在 短 短 200 年 內 ， 成 為 世 界 強 權 。 套 一 句 《 天 下 無 賊 》 的 名 言 ： 「 21 世 紀 最 貴 的 是 什 麼 ？ 人 才 」 。 這 個 道 理 ， 沒 有 人 比 同 時 擁 有 蘋 果 電 腦 和 皮 克 斯 的 老 闆 更 清 楚 吧 ？
畫 風 細 膩 、 動 畫 質 感 驚 人 、 劇 本 幽 默 富 轉 折 ， 聲 音 表 演 出 色 ， 尤 其 是 為 美 食 評 論 家 配 音 的 彼 得 奧 圖 ， 人 格 特 質 強 悍 ， 片 終 一 席 對 於 「 評 論 家 」 角 色 和 價 值 的 反 省 ， 鏗 鏘 有 力 、 讓 人 動 容 。 《 料 理 鼠 王 》 是 《 超 人 特 攻 隊 》 以 來 最 出 色 的 美 國 動 畫 ， 也 是 2007 年 最 好 的 美 國 電 影 之 一 。 （ 撰 文 ︰ 王 志 成 ）
◎ 王 志 成 　 紐 約 大 學 電 影 製 作 研 究 所 碩 士 。 曾 任 《 首 映 》 （ Premiere ） 雜 誌 台 灣 版 總 編 輯 ， 現 為 自 由 編 導 、 影 評 人 。