上映完的四年後，才把這部電影看完，覺得自己不知道哪一根筋不對，平常不是很愛看國片的，可能受到李安影響，因為想看看李安以前導的國片，親情三部曲看完了，突然對國片產生了興趣，於是又看了搭錯車、悲情城市、牯嶺街少年殺人事件，最後看了熱帶魚，也就是總鋪師導演的處女作，這片子大概是我最喜歡的一部片子，網路上很多人把它跟日本的菊次郎的夏天做比較，但我還是喜歡熱帶魚的劇情，那少年跟我小時候一樣愛做白日夢，所以才決定再來看看導演的其他作品。

總鋪師的整體其實很有陳導的風格，天馬行空、無厘頭又誇張的表演，不符合現實、誇張的表情和肢體動作是難免的，我只想表達當你們在看銀魂、抓狂一族時，會去在意真實性嗎？不會，因為我們明白這是喜劇漫畫，而總鋪師也是歸類在喜劇，所以我覺得無違和。

劇情方面我覺得沒有表達的比熱帶魚還要順暢，但總鋪師這個職業的確在電影推出後，得到了注目。我一直覺得很奇怪，陳玉勳是土生土長的台北人，為什麼他的電影都有庄腳囝仔的靈魂？因為我正是雲林海邊長大的小孩，所以說熱帶魚帶給我很大的共鳴，總鋪師也是，小時候，我們總是看著師仔和水腳們在洗菜、切肉…滿身大汗的工作著，然後總舖師就會譙幾句髒話把我們趕走，因為油鍋就在旁邊(有哪個沒當過屁孩？)可是我很喜歡看師傅在認真雕刻菜頭成漂亮的龍鳳，有一次師傅真的丟一顆蘿蔔頭給我叫我去旁邊練習，刻了一個歪七扭八的蝴蝶，師傅稱讚很漂亮，雖然可能是敷衍的，但還是很開心。

好像有點離題，其實女主角小時候是有些底子了，因為沒興趣所以沒打算成為總鋪師，可是她還是能燒菜的，一開始兩個水腳騙子去她家吃飯的表情就可以看的出來，所以有些影評說女主角好像沒什麼努力的樣子，所有菜她只做一道，這點我想說明一下，總鋪師的地位如同西方主廚一樣，在升為主廚之前，他們的工作就是備料和烹調，這是身為廚師的基本功，但成了主廚後，不一定要做這些工作，主廚的任務是指導學徒、試味道確認火候和口味合不合格、掌控所有廚師們的烹調和上菜時間，還有菜單的設計，女主角的資歷顯然不夠格當總鋪師，但她的角色就是，她的確有做到菜單的選定、指派任務給下廚做和試味道這些工作，所以我覺得說沒有想辦法去增進廚藝這點，我覺得這是沒必要的，第一女主角本來就有底子，二來因為是辦桌比賽，而不是個人料理技術大賽。

當然這部片女主角的個性好像太隨性了，我個人是比較不喜歡的一點是，廚師最基本的還是要做衛生，頭髮要綁好、指甲剪乾淨、不能戴配件、廚裝要整齊乾淨，還有一定要穿防滑的工作鞋，這些他們都沒做到，女主角一直補妝，我覺得很噁心，就算她最後要剪那雙彩繪指甲時，我還是覺得很不爽，還好這是部電影，如果真實發生在我面前，我連吃都不會吃。

不過很高興他們拍這部電影，讓大家回憶起童年的記憶，最近很多新聞也開始採訪了一些總鋪師，我這才知道辦桌是台灣特有的文化之一，還好是喜劇片不用那麼認真，要認真的話，去看李安的喜宴和飲食男女，飲食男女的做菜功夫絕對可以讓大家看的目不轉睛的。