近期看了《築地市場：和食之心》、《獻給米其林的生命貴客》和《此後》三部紀錄片，當中我最喜歡《築地市場：和食之心》，它沒有探討沉重的議題，映入眼簾的是無盡的上等海鮮，惹得人飢腸轆轆，用美食吸引觀眾的注意力，完全不會感到枯燥，而且它在結構方面像極了一篇蘊含起承轉合的報導文學式的散文，內容真實且言之有物。

　　紀錄片其實算是一部史書，必須不假裝飾地完整記錄人事物原本的風貌，每一句話，每一個畫面，都該力求真實，而《築地市場：和食之心》確確實實做到這點，每一位受訪的人物，對築地的優缺點皆能侃侃而談，不浮誇不掩飾，符合紀錄片求真的精神，舉個反例：像是台灣多年前的紀錄片《態度》，所紀錄的內容報喜不報憂，便顯得矯揉造作，失去紀錄片求真的精神，反而淪為球隊的宣傳影片。


影評全文：
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