本片故事講述輸了監護權官司的魯蛇爸爸吳志明（王柏傑 飾）帶著女兒遠逃，卻因為一場烏龍車禍與一幫遊手好閒的年輕人糾纏不清。途中，他意外地在老房子裡尋得了失傳百年的聖物《姜家膳本》。因此，一幫魯蛇年輕人決定依樣燒菜，齊心協力開餐廳。




繼創下奇蹟票房的《陣頭》（2012），獲得金馬獎最佳新導演提名的馮凱再次推出新作《神廚》（2016）。這次邀集了實力派影星陸弈靜、陳博正（阿西）和王柏傑以及喜劇新星蔡昌憲和布魯斯主演。其他主要演員，則一概以電視走紅的新秀為主，年輕的有任容萱、袁艾菲，資深則以檢場、張瓊姿、卜學亮最具代表性。

回顧當年《陣頭》的成功，演員的任用的確是令人難忘的一環。馮凱導演當年除了大膽採用新秀，也讓眾多出色的電視劇演員得以在大銀幕登場。其中最令人印象深刻的表演，來自飾演瑪利亞的陳世旻，此人原本真的是九天民俗技藝團之一員，並非專業演員，喜劇表演卻凌駕眾星。

即便該片不免被批評為「太像電視劇」，不過我想它仍是近幾年所謂的「電視劇式電影」中最出色一部。以傳藝為題材跟上潮流且處理得當，角色刻畫鮮明，情節明快不拖沓，固然時時不忘煽情，卻多半意外地有效。如果能把一個鄉土劇八點檔式的格律轉化成一部電影，不也是創舉一件？在電視圈鍛鍊已久的馮凱，確實拍出了一部具有水準的電影處女作。

不曉得是否被陳玉勳導演的《總舖師》（2013）?發，馮凱這次同樣以台灣傳統出發，只是鎖定的是傳統美食。映前大家不免多有揣測，懷疑《神廚》可能會是《總鋪師》的公式化重現，不免會有點仿製成分。但筆者觀後排除了這層疑慮，《神廚》的確走出了自己的路，雖然走歪了。




不曉得是不是《陣頭》過於電視劇的呈現飽受批評，《神廚》有著許多刻意「電影」的企圖，尤以取鏡為甚。例如在前半段，一顆鏡頭讓陸弈靜和王柏傑位居鏡框左側，再讓蔡昌憲和袁艾菲位居右側，中間放了個大洞，聲音卻只從左邊出，右方人誇張手勢講無聲話。鏡頭明顯是導演的刻意設計，但用意卻匪夷所思......


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